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凯撒大帝3类游戏 牛肉和它是绝配,价格贵了50倍,却比人参还滋补,冬天要多吃!

2020-01-07 08:58:18 来源:pt老虎机在线娱乐平台

凯撒大帝3类游戏 牛肉和它是绝配,价格贵了50倍,却比人参还滋补,冬天要多吃!

凯撒大帝3类游戏,春节的脚步越来越近,各家各户都在紧张的采购年货,“吃”无疑是年货的重头戏,这几天我也在市场上购买各种食材,我们当地,牛肉还是肉类里最贵的,临近年底价格上涨,现在已经到了36元一斤,比羊肉还贵2块,萝卜白菜依旧是最便宜的,上好的本地青萝卜只要7毛一斤,鲜嫩多汁,萝卜那种辣味很小,最爱吃的就是这一种。

别看萝卜和牛肉价格足足相差50倍,看起来一个阳春白雪,一个下里巴人,但两种食材不管是炒还是炖在一起都是绝配,老话说的好:“冬吃萝卜夏吃姜,郎中一年闲得慌”,萝卜虽说价格便宜,却有着“小人参”的称号,萝卜止咳化痰,行气功能强,降血脂,软化血管,很早就是中医常用的药材之一,人参不能常吃,而萝卜却百吃不厌,多吃萝卜对寻常人而言,真是比人参还滋补;牛肉更不用提,富含的蛋白质和氨基酸非常容易被人体吸收,能提高免疫力,强身健体,所以萝卜牛肉才是让人冬季滋补的好菜,现在天寒地冻的,人容易生病,更是要多吃点!

食材:牛肉一块,青萝卜一根

调味料:姜一块,蒜5瓣,生抽两勺,花椒料十几颗,蚝油一勺,料酒一勺,胡椒粉半勺,干淀粉两勺。

第一步:牛肉不是太好切,可以先在冰箱中冻一个小时再拿出来,再切片就很容易了,注意切片的时候要横着纹理切,这样就不会出现咬不动、塞牙的情况。萝卜切成薄片备用。

第二步:切好的牛肉片放在碗中,加入一勺生抽,姜末,少量的胡椒粉,一勺料酒,搅拌均匀腌制5分钟,然后加入两勺干淀粉拌匀。

第三步:锅内加适量的油,烧至6成热后,牛肉下锅炒制全部变色后捞出备用。

第四步:另起锅,加入花椒,拍碎的蒜瓣爆香锅底。

第五步:加入萝卜片翻炒3分钟,萝卜稍微变软后,加入两勺生抽,一勺蚝油,三勺水,盖上锅盖焖煮2分钟。

第六步:把炒好的牛肉倒入锅中,改大火翻炒1分钟,最后出锅前加入适量的盐调味,一盘营养丰富,有荤有素的青萝卜炒牛肉就做好了。

1、牛肉炒过以后咬不动一定是你没处理好,炒牛肉的时候,先用刀背将牛肉拍松软,然后横着纹理切片或者丝,千万别顺着肌肉纤维切。

2、萝卜要加水焖煮一会,没有经过焖煮的萝卜会带着萝卜的辣味,不好吃。

3、炒牛肉尽量选用颜色淡一些的调味品,否则成品颜色发黑。吃好玩好,明天见!

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